Северные цветы

Самым распространенным растением на Севере является клюква. Существует несколько видов этой ягоды: мелкоплодная, обыкновенная и болотная. Болотная клюква имеет плоды диаметром до 0,8 см. Плоды обыкновенной клюквы достигают всего лишь 0,4 см. Болотная клюква является кустарником с вечнозелеными листьями, стелется по мху. Растет в лесах, тундре, лесотундре, а также на сфагновых и торфяных болотах. Во время цветения выбрасывает розовые цветы в виде колокольчиков. Многие невесты желают добавить эти нежные цветки в свой букет.

К началу сентября можно отправляться на сбор ягод. Спелые ягоды ярко-красного цвета с различными оттенками. Плоды шарообразные, хотя можно встретить формы приплюснутые, вальковатые и грушевидные. Сок клюквы является прекрасным освежающим средством. Клюква очень долго сохраняется как в замороженном, так и свежем виде. Ее плоды не гниют благодаря бензойной и лимонной кислоте.

Клюкву употребляют в свежем виде. Также она отлично подходит для приготовления джемов, варенья, сока, вина, конфет и концентрированного сиропа. Клюквенный сок содержит очень много полезных витаминов. К тому же является отличным жаропонижающим и диетическим средством.

Ну, а цветы – они просто прекрасны.