Удивительный шалфей
Из зарубежных представителей особое внимание заслуживают: мексиканцы с цветками синего окраса Salvia patens – шалфей, вырастающий до 60 см (часто встречающийся в садах и на клумбах парков Южной Европы) и сальвия Salvia cacaliifolia (родиной которого является также и Гватемала). Тяжело не заметить в садах высоченную 2-метровую красавицу с цветами фиолетового окраса Salvia guaranitica, которая берет свой род из страны, где «живет много диких обезьян» Бразилии.
Перуанцы гордятся своим «черным шалфеем» или «серебряными листьями Анд». Это Salvia discolor, встречающаяся на высоте 1,8 - 2,5 км в горах и у реки Рио-Пьюра, в лесах Каншак и Уанкабамба. Имя растению определили его красивейшие иссиня-черные цветки, роскошь которых особенно подчеркивают серебристое обрамление из окружающих их прицветников. Наряду с «черным шалфеем» в тенистых районах Перу, можно обнаружить Salvia corrugata и Salvia florida, редкие виды сальвии.
Корифеи древней медицины Гиппократ, Диоскорид в процессе своих исследований выявили целебные свойства шалфея, особенно в сфере гинекологии. Не удивительно, что растение, которое помогало в лечении женского бесплодия, они называли «священной травой». Это свойство шалфея крайне ценилось в Египте, где после эпидемий и многочисленных смертей среди населения, женщин заставляли принимать сок из шалфея с солью для повышения способности к деторождению и как следствие для пополнения народонаселения страны.
Какую часть растения шалфея не возьми, а все полезно и применимо. Из листьев шалфея делают отвары и настойки, которые прекрасно избавляют от кокковых инфекций и стафилококков, их используют при воспалительных заболеваниях ротоглотки, носоглотки и верхних дыхательных путей. Листья шалфея богаты на эфирные масла, процентное содержание которых занимает примерно 2,5 %. А эфирные масла, в свою очередь, содержат полезные природные углеводороды - цинеол, туйон, пипен и другие. Свежие листья, благодаря многочисленным биологически активным веществам, оказывают противомикробное и заживляющее действие.
Эфирные масла в листьях шалфея часто определяют аромат растения. Например, по аромату камфары можно определить Salvia officinalis и Salvia dominica, наиболее интересную для применения в медицине, черной смородиной пахнет Сальвия двухцветная, ананасом - Salvia rutilans, манго - Salvia dorisiana, аромат лаванды типичен для Salvia apiana и Salvia lavandulifolia, а аромат эвкалипта уловим рядом с сальвиями Salvia mellifera и Salvia munzii. Эфирные масла, получаемые из листьев шалфея, кроме медицины, искусно применяются специалистами кулинарии, а также в парфюмерной промышленности. Если Вы заинтерисовались покупокй семян или листьев шалфея, её можно осуществить без проблем, достаточно просто найти интернет магазин цветов предлагающий лечебные травы.
