В результате генетических мутаций усилился аромат чайных роз.

Причины появления генетической мутации, столь полюбившейся многим цветоводам, были точно определены учеными. Французские ученые  проследили изменения ДНК, которые привели к появлению у роз аромата только что открытой упаковки чая.   

Чайные розы завоевали огромное количество поклонников, благодаря своей изящной форме и интенсивностью цвета. Они были завезены в Европу из Китая англичанами в начале 19-ого века, французы позже, благодаря селекции, вывели огромное количество расцветок: от насыщенных красного и розового до цвета золота и апельсина.

На днях в Национальной Академии Наук доктора Ф. Хугуеней и Экоул Нормэйл с коллегами сделали доклад о причинах появления  характерного запаха черного чая у роз.  Запах происходит из-за присутствия изменчивой молекулы, названной dimethoxytoluene или DMT, которая первоначально присутствует у дикой китайской розы и которая проявилась в разновидности, полученной путем селекции китайских и европейских сортов роз.

Новые исследования показали, что способность эффективно воспроизводить аромат DMT происходит из-за наличия дополнительного энзима, того, который присутстует в китайских розах. Изменение в деятельности нового фермента приводит прежде всего к изменению в единственной аминокислоте, единственном стандартном блоке белка. Только наличие этих двух факторов приводит к появлению запаха чая и роз.

"Это новое исследование приводит прекрасный пример того, как минимальные изменения на генном уровне могут иметь огромные последствия на макроскопическом уровне, в данном случае увеличивая привлекательность цветка, который оценен тысячами садоводов по всему земному шару." Реконструкция эволюционной истории роз показывает, что второй тип фермента появился совсем недавно и только в китайских розах. Когда точно "трудно сказать," добавляет доктор Хугуеней.